来源:人民网
文/秦川
星巴克摊上事了。浓眉大眼据报道,人民记者近日在无锡市两家星巴克门店卧底调查发现,快评克也食材过期后仍继续用,没想做成多款畅销饮品售出;主管、星巴店员“言传身教”篡改保质期,沦陷有的浓眉大眼食材被人为“延保”一周;承诺“开封后不过夜”的糕点,第二天偷偷上架…… 这些劣迹,人民每一个都触碰法律红线,快评克也都挑战公众的没想忍耐度,让人错愕,星巴忍无可忍。沦陷 平心而论,浓眉大眼如果此事出现在“三无”门店,人民食客也许不会太愕然。快评克也而星巴克这种世界知名品牌,在业界是“浓眉大眼”的头部企业,为何也干这下三滥的勾当? 星巴克发布声明称“对于报道中所涉及的食品安全问题,我们深感震惊”,其实消费者更震惊。除了震惊还会惊慌,特别是那些经过光顾涉事门店的消费者恐怕气极,他们有理由担心吃了问题食品而影响了身体健康。 不得不说,星巴克辜负了消费者,辜负了中国市场,也辜负了公众一直以来对它的信赖。 星巴克表示,第一时间关闭这两家门店,并立刻启动深入调查。这是积极姿态,但是自查能否查出真相,值得存疑。 在此,星巴克需要回答三大关切:其一,这种不法行为是不是潜规则,难道只在无锡这两家店存在? 其二,如何给消费者一个交代?关店只是基本操作,对消费者造成的伤害如何弥补? 其三,商业模式是否出了问题?星巴克食品售价是出了名的高,消费者是为食品买单,也是为品牌“溢价”买单,这很正常。问题是,与高售价相匹配的得是高品质食品和服务。连基本的食品安全都不达标,还好意思卖高价吗? 当然,不能跟星巴克奢谈道德,道德自觉是靠不住的。为此,星巴克需要正视的是,如何确保食品安全,怎么搭建平台便于公众监督?没有监管,或监管不到位,星巴克必然一边享受暴利,一边提供劣质食品。 星巴克,该醒醒了,别再沉浸在光环中不能自拔。没有刮骨疗毒,就难以获得消费者的重新信任。- 中国国际科学技术促进会海水光学叶绿素传感器团体标准专家审查会顺利召开
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